Chef

YuuHuuu Coffee & Bakery membuka kesempatan bagi kandidat yang memiliki keterampilan memasak dan minat dalam pengolahan makanan untuk bergabung sebagai Chef dengan penempatan di Jakarta Pusat. Kandidat bertanggung jawab menyiapkan dan menyajikan makanan sesuai standar kualitas kafe, menjaga konsistensi rasa, mengelola bahan baku, serta memastikan kebersihan dan kelancaran operasional dapur.

• Mampu membuat menu khas cafe seperti sandwich, pasta, nasi/ mie goreng, hidangan nasi sederhana (rice bowl), camilan (kentang goreng, croffle), dan menu sarapan/brunch.
• Menjaga kualitas, rasa, dan tampilan makanan agar tetap konsisten.
• Menyiapkan bahan baku dan memeriksa ketersediaan stok harian.
• Membuat daftar kebutuhan bahan baku serta membantu proses pemesanan bahan makanan.
• Menjaga kebersihan area dapur dan peralatan memasak sesuai standar sanitasi dan keamanan pangan.
• Membantu mengembangkan menu baru sesuai konsep kafe.
• Berkoordinasi dengan tim dapur, pramusaji, kasir, dan barista untuk memastikan pesanan disajikan tepat waktu.
• Memastikan bahan makanan disimpan dengan benar untuk menjaga kualitas dan kesegarannya.

• Memahami teknik dasar memasak serta pengolahan bahan makanan.
• Mampu menjaga konsistensi rasa dan kualitas makanan.
• Mampu bekerja dengan cepat dan menangani beberapa pesanan sekaligus.
• Memahami kebersihan dapur, sanitasi, dan penyimpanan bahan makanan yang benar.
• Memiliki kemampuan mengelola stok dan bahan baku.