Steward

Menjaga kebersihan, sanitasi, dan kerapian area dapur serta memastikan seluruh peralatan masak dan makan selalu siap pakai guna mendukung kelancaran operasional dapur secara keseluruhan

• Mencuci dan membersihkan seluruh peralatan masak, seperti panci, wajan, pisau, talenan, serta peralatan dapur lainnya setelah digunakan.
• Mencuci alat makan tamu, seperti piring, sendok, garpu, gelas, dan mangkuk secara manual maupun menggunakan mesin dishwasher.
• Mengeringkan, menyusun, dan menyimpan peralatan masak serta alat makan pada tempat yang telah ditentukan.
• Menjaga kebersihan seluruh area dapur, termasuk lantai, dinding, meja kerja, kompor, oven, wastafel, dan area sekitarnya.
• Membersihkan tempat sampah, mengganti kantong sampah, serta membuang sampah sesuai prosedur kebersihan.
• Memastikan area dapur dan seluruh peralatan tetap higienis serta terhindar dari kontaminasi silang (cross contamination).
• Memisahkan peralatan kotor dan bersih sesuai standar sanitasi serta memastikan penyimpanan dilakukan dengan aman dan rapi.
• Memeriksa kondisi peralatan dan melaporkan apabila terdapat peralatan yang rusak, hilang, atau jumlahnya tidak sesuai.
• Membantu tim kitchen menyiapkan dan menyediakan peralatan masak maupun alat makan selama operasional, terutama pada jam sibuk.
• Melaksanakan tugas tambahan yang diberikan oleh Chief Steward atau atasan langsung untuk mendukung kelancaran operasional dapur.

• Pendidikan minimal SMA / SMK
• Bersedia bekerja dengan sistem shift