Cooker / Commis Chef

Oemah Kincir saat ini membutuhkan Cooker / Commis Chef yang bertugas Menyiapkan makanan sesuai resep dan standar restoran, meliputi persiapan bahan (memotong, mencuci), memasak, plating, serta menjaga kebersihan dan sanitasi area dapur dan peralatan masak, sambil memantau inventaris bahan makanan untuk memastikan kelancaran operasional dapur

• Persiapan Makanan: Mencuci, mengupas, memotong, mengukur, dan menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk hidangan.
• Memasak: Mengolah makanan sesuai pesanan dan standar resep perusahaan, seringkali fokus pada stasiun tertentu (misalnya, grill, sauté).
• Penyajian (Plating): Menata makanan di piring dengan rapi dan menarik sebelum disajikan ke pelanggan.
• Kebersihan & Sanitasi: Menjaga kebersihan area kerja, peralatan masak, dan mematuhi standar keamanan pangan.
• Inventaris: Memantau stok bahan makanan, membantu pemesanan, dan memastikan penyimpanan yang tepat.
• Kerja Tim: Berkoordinasi dengan chef lain dan kitchen crew untuk memastikan semua pesanan selesai tepat waktu. 

• Pendidikan minimal SMK Tata Boga / Perhotelan (lebih diutamakan)
• Pengalaman minimal 2 tahun di dapur profesional
• Fresh graduate diperbolehkan (untuk Commis Chef)
• Bersedia bekerja shift, akhir pekan, dan hari libur nasional
• Pernah bekerja di café / restoran / hotel 
• Siap terlibat dalam fase pre opening
• Mampu mengikuti: Recipe & plating standar dan Instruksi Chef de Partie / Head Cook
• Nilai Tambah (Optional):

Sertifikat pelatihan memasak

Bisa bekerja di lebih dari satu section (hot kitchen / cold kitchen)