Cook Helper

Bertanggung jawab atas kelancaran operasional dapur harian, mulai dari persiapan bahan makanan sesuai SOP, menjaga kebersihan dan sanitasi, mengelola stok bahan baku, hingga memastikan seluruh standar Food Safety dan Hygiene diterapkan dengan ketat demi menjaga kualitas hidangan.

• Menyiapkan bahan makanan sesuai SOP untuk memasaka (memotong dan mengupas sayuran, memotong daging, dll.)
• Bertanggung jawab untuk memelihara kebersihan dapur
• Kemampuan memahami standarisasi dapur dan mengoperasikan peralatan dapur secara aman dan efektif
• Bertanggung jawab untuk memastikan SOP Food Safety dan Hygiene di dapur berjalan sesuai dengan standar yang telah ditetapkan
• Mengerjakan pekerjaan dapur lainnya sesuai dengan kebutuhan
• Memastikan semua makanan dan barang lainnya disimpan dengan benar
• Memeriksa kualitas bahan
• Memantau stok bahan baku untuk masakan dan melakukan pemesanan jika ada kekurangan

• Pendidikan minimal SMA/ SMK diutamakan dari jurusan Tata Boga/ Perhotelan
• Memiliki pengalaman minimal 1 tahun di bidang yang sama
• Memahami standar recipe (gramasi, proses memasak, kualitas bahan dan alat masak)
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik
• Dapat bekerja baik secara individu maupun team
• Dapat berkomunikasi dengan baik dengan atasan maupun dengan team