Cook

PT.Cita Cendera Mata merupakan perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dan pengelolaan restoran. Posisi Cook bertanggung jawab menyiapkan dan memasak menu Japanese dan Western sesuai resep serta standar perusahaan, sekaligus memastikan kualitas makanan, ketersediaan bahan, dan kebersihan dapur guna mendukung operasional restoran yang konsisten.

• Menyiapkan bahan makanan sesuai kebutuhan produksi harian.
• Memasak menu Japanese dan Western sesuai resep dan standar perusahaan.
• Menjaga konsistensi rasa, kualitas, dan presentasi hidangan.
• Mengatur waktu memasak agar penyajian sesuai standar operasional.
• Melakukan pengecekan dan pencatatan stok bahan makanan secara berkala.
• Memastikan bahan makanan tersimpan dengan baik dan dalam kondisi layak pakai.
• Menjaga kebersihan area dapur, peralatan memasak, dan perlengkapan kerja.
• Mengikuti prosedur keamanan dan sanitasi dapur yang berlaku.

• Pengalaman kerja minimal 1 Tahun sebagai Cook di restoran Japanese dan/atau Western.
• Memahami teknik dasar hingga menengah dalam pengolahan masakan Japanese dan Western.
• Mampu membaca dan mengikuti resep serta standar operasional dapur.
• Memiliki pengetahuan pengelolaan stok dan bahan makanan.
• Mampu bekerja secara tim dalam lingkungan dapur operasional.
• Bersedia ditempatkan di area Jakarta atau Tangerang.
• Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara.