Cook Helper

AH PEK KOPITIAM membuka kesempatan bagi kandidat yang memiliki minat di bidang kuliner untuk bergabung sebagai Cook Helper. Posisi ini bertanggung jawab dalam membantu proses persiapan dan operasional dapur agar berjalan lancar sesuai standar kualitas dan kebersihan yang ditetapkan. 

• Membantu persiapan bahan makanan harian (cutting, marinate, dan portioning)
• Mengoperasikan peralatan dapur sederhana seperti kompor, fryer, steamer, dan rice cooker
• Menjaga kebersihan area kerja serta peralatan dapur
• Membantu proses penyajian dan plating makanan sesuai standar
• Membantu stok opname dan penyimpanan bahan makanan sesuai prinsip FIFO
• Menjaga kualitas dan konsistensi makanan sesuai standar Kopitiam
• Melaksanakan tugas lain sesuai arahan Cook/Chef

• Pendidikan minimal SMA/SMK, diutamakan jurusan Tata Boga
• Memahami dasar-dasar memasak dan pengolahan bahan makanan
• Memahami standar kebersihan, sanitasi, dan penyimpanan bahan makanan
• Memiliki pengalaman kerja di dapur restoran, kafe, atau kopitiam minimal 1 tahun
• Mampu menggunakan wok
• (Fresh graduate dengan semangat belajar tinggi dipertimbangkan)
• Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur