Demi Chef De Partie

Mendukung Chef de Partie dalam menjalankan operasional section dapur, mulai dari persiapan bahan, proses memasak, hingga penyajian makanan sesuai standar restoran.

• Membantu Chef de Partie dalam operasional dapur sehari-hari.
• Melakukan mise en place dan persiapan bahan makanan.
• Memasak makanan sesuai resep dan standar yang ditentukan.
• Memastikan kualitas dan konsistensi makanan.
• Menjaga kebersihan area kerja dan peralatan dapur.
• Memastikan bahan dan peralatan tersedia sesuai kebutuhan.
• Membantu mengawasi dan memberikan arahan kepada Cook/Junior Cook.
• Mendukung kelancaran operasional kitchen saat jam sibuk.

• Minimal 1 tahun pengalaman sebagai Cook/Demi Chef de Partie.
• Pengalaman di hotel atau restoran menjadi nilai tambah.
• Memahami basic cooking techniques dan food hygiene.
• Mampu bekerja dalam tim dan lingkungan kerja yang cepat.
• Teliti, disiplin, bertanggung jawab, dan memiliki attitude baik.
• Memiliki komunikasi yang baik.
• Bersedia bekerja shift dan segera bergabung.