Senior Cook

Bertanggung jawab dalam menyiapkan dan memasak makanan sesuai standar resep, kualitas, rasa, kebersihan, serta membantu memastikan operasional dapur berjalan dengan baik.

• Menyiapkan bahan dan melakukan proses memasak sesuai standar.
• Memastikan rasa, kualitas, dan presentasi makanan konsisten.
• Menjaga kebersihan dan kerapian area kitchen.
• Memastikan bahan makanan disimpan dengan baik.
• Membantu mengontrol penggunaan bahan makanan dan mengurangi food waste.
• Membantu mengarahkan Cook/Junior Cook dalam pekerjaan sehari-hari.
• Bekerja sama dengan tim kitchen untuk memastikan pesanan selesai tepat waktu.
• Mematuhi SOP, food safety, dan hygiene restoran.

• Minimal 1–2 tahun pengalaman sebagai Cook/Senior Cook.
• Pengalaman di restoran, hotel, atau hospitality menjadi nilai tambah.
• Menguasai teknik dasar memasak.
• Memahami standar kebersihan dan keamanan makanan.
• Memiliki rasa tanggung jawab dan perhatian terhadap detail.
• Mampu bekerja dalam tim maupun secara mandiri.
• Memiliki attitude dan komunikasi yang baik.
• Bersedia bekerja shift dan dapat bergabung segera.