Restaurant Manager

Luminor Hotel Banyuwangi saat ini membutuhkan Restaurant Manager yang Bertanggung jawab untuk aspek operasional di restaurant.

1. Memastikan minuman dan makanan kepada tamu saat Breakfast sesuai dengan standartnya.
2. Memastikan staff FB Service Incharge mengucapkan terima kasih kepada pelanggan sewaktu meninggalkan restaurant / tempat breakfast.
3. Memastikan FB Service staff membersikan meja dan membawa alat makan dan minum kotor ke Kitchen.
4. Memastikan operation FB Service staff selalu membersihkan sisa makanan di atas piring sebelum proses pencucian.
5. Melakanakan dengan konsisten Secara periodik penilaina hasil kerja FB Service Staff
6. Memberikan program pelatihan yang telah ditentukan dalan rencana kerja Training
7. Memahami dan taat kebijakan perusahaan mengenai kebakaran, kesehatan, keselamatan, dan keamanan.
8. Datang ketempat kerja tepat waktu dan memakai pakaian seragam beserta name tag pada setiap waktu
9. Mengerti dan taat peraturan perusahaan.
10. Memastikan standard kebersihan staffnya ( personal hygiene) setiap saat.
11. Memastikan semua staffnya bertutur kata yang baik , rapi setiap saat dan bekerja dengan jujur.
12. Memahami tentang kebijaksanaan hotel yang berhubungan dengan api,kebersihan kesehatan dan keamanan.
13. Bertanggung jawab terhadap Schedule FB Service
14. Memastikan kebersihan dan kontrol kerapihan Restaurant / tempat breakfast
15. Melakukan inventory harian untuk F.F.E dan small operating equipment.

1. Pengalaman minimal 3 tahun dalam posisi serupa di industri perhotelan
2.  Gelar Diploma atau Sarjana di bidang perhotelan atau bidang terkait
3. Keterampilan kepemimpinan, organisasi, dan pemecahan masalah yang kuat
4. Kemampuan komunikasi dan interpersonal yang sangat baik
5. Kemampuan yang teruji dalam meningkatkan pendapatan dan mengelola biaya operasional secara efektif
6. Pemahaman yang kuat tentang standar keamanan pangan (sertifikasi HACCP menjadi nilai tambah)
7. Berorientasi pada hasil, proaktif, dan teliti; fasih berbahasa Inggris (tertulis dan lisan)
8. Mahir dalam sistem POS dan Microsoft Office