Crew Kitchen

CV. Sixtynine Prime membuka kesempatan bagi individu yang ingin berkembang di bidang kuliner dengan bergabung sebagai Crew Kitchen untuk area Pluit & Citra 8. Posisi ini berperan penting dalam menjaga kualitas proses persiapan, pengolahan, dan penyajian makanan sesuai standar operasional restoran, sekaligus mendukung kelancaran operasional dapur setiap hari.

• Membantu proses persiapan bahan makanan (prep) sesuai arahan Head Kitchen/Cook.
• Memasak, mengolah, dan menyajikan makanan sesuai recipe standard restoran.
• Menjaga kebersihan area dapur, peralatan masak, dan tempat kerja sesuai SOP.
• Mengatur, menyimpan, dan merapikan stok bahan makanan sesuai FIFO.
• Membantu menerima dan mengecek barang masuk bersama tim kitchen.
• Mengurangi food waste dan menggunakan bahan secara efisien.
• Mendukung operasional dapur saat jam ramai (rush hour).
• Mengikuti instruksi chef dan bekerja sama dengan tim secara efektif.

• Pengalaman kerja di kitchen/restoran (wajib).
• Memahami dasar-dasar memasak, food handling, serta higienitas dapur.
• Mampu bekerja dengan sistem shift, termasuk weekend & hari libur.
• Terbiasa bekerja dalam tim dan mengikuti standar operasional dapur.
• Siap ditempatkan di lokasi Pluit atau Citra 8, Jakarta Barat.