Supervisor Service

PT Boga Mitra Sarana sedang mencari Supervisor Service berpengalaman di bidang industrial catering atau facility management. Posisi ini bertanggung jawab untuk memimpin, mengawasi, dan memastikan kelancaran seluruh operasional pelayanan makanan di beberapa kantin perusahaan (multi-site). Supervisor Service bertugas menjaga konsistensi standar layanan, memastikan ketepatan porsi dan menu yang dikirim dari central kitchen, mengawasi armada transportasi pengiriman, serta menerapkan standar food hygiene dan HACCP secara menyeluruh di area pelayanan.

• Mengawasi dan mengontrol operasional harian tim service dan banquet/canteen staff di beberapa titik kantin perusahaan.
• Memastikan seluruh staf menjalankan standar pelayanan (service excellence), kebersihan area kantin, serta tata krama pelayanan sesuai SOP perusahaan.
• Memeriksa kesesuaian menu, kuantitas (quantity), serta kontrol porsi (portion control) atas makanan yang dikirim ke setiap kantin.
• Memonitor penggunaan, perawatan, dan efisiensi operasional kendaraan pengangkut makanan (food delivery vehicle) agar pengiriman tepat waktu dan aman.
• Memastikan dan mengawasi implementasi standar kebersihan makanan (food hygiene), sanitasi, serta prinsip HACCP/GMP di seluruh area penyajian kantin.
• Menangani dan menyelesaikan keluhan (complaint) dari pelanggan atau perwakilan klien di lapangan dengan cepat dan profesional.
• Mengatur jadwal kerja, pembagian tugas, serta melakukan pelatihan berkala bagi staf operasional kantin.
• Menyusun laporan berkala mengenai operasional pelayanan, absensi, serta evaluasi kantin kepada management.

1. Pendidikan minimal D3/S1 Pariwisata, Perhotelan, Manajemen Operasional, atau bidang terkait.
2. Memiliki pengalaman kerja min. 2–3 tahun sebagai Supervisor Service / Canteen Supervisor di perusahaan industrial catering, facility management, atau food service.
3. Memahami dengan baik standar Food Safety, Keamanan Pangan, Food Hygiene, dan sistem HACCP/GMP.
4. Memiliki pengalaman dalam mengelola operasional multi-kantin (multi-site management) dan pengawasan logistik/kendaraan pengiriman makanan.
5. Memiliki jiwa kepemimpinan (leadership), komunikasi yang baik, serta orientasi pada kepuasan pelanggan (customer satisfaction).
6. Mampu bekerja secara fleksibel dan siap melakukan mobilitas antar lokasi kantin proyek/klien.