Pramumasak

Rayhan Hospital membuka kesempatan bagi Pramumasak untuk mendukung operasional dapur rumah sakit dalam penyediaan makanan pasien. Posisi ini berperan dalam penyiapan bahan, proses pengolahan makanan, serta menjaga standar kebersihan, keamanan pangan, dan ketepatan penyajian sesuai ketentuan gizi rumah sakit.

1. Menyiapkan bahan makanan sesuai menu, standar porsi, dan arahan ahli gizi atau penanggung jawab dapur.
2. Membantu proses pengolahan makanan, termasuk pencucian, pemotongan, dan persiapan bahan baku.
3. Memastikan makanan yang disajikan sesuai dengan diet pasien, standar mutu, dan keamanan pangan.
4. Menjaga kebersihan peralatan, area kerja, dan lingkungan dapur sesuai standar sanitasi dan higiene.
5. Menggunakan peralatan dapur sesuai prosedur keselamatan kerja yang berlaku.
6. Membantu pengecekan stok bahan makanan serta melaporkan kekurangan atau kondisi bahan yang tidak layak.

1. Pendidikan minimal SMA/SMK, diutamakan jurusan Tata Boga atau sejenis.
2. Memahami prinsip dasar kebersihan, sanitasi, dan keamanan pangan.
3. Memiliki pengalaman sebagai Pramumasak atau posisi serupa menjadi nilai tambah.
4. Mampu bekerja dalam sistem kerja dapur rumah sakit.
5. Sehat jasmani dan rohani untuk mendukung aktivitas operasional dapur.