Juru Masak

Bertanggung jawab menyiapkan bahan baku, mengolah dan memasak ikan asap sesuai standar resep dan SOP yang ditetapkan. Posisi ini juga memastikan kualitas, konsistensi rasa, kebersihan dapur, serta keamanan makanan selama proses produksi.

• Menyiapkan dan membersihkan bahan baku ikan.
• Mengolah ikan dan menyiapkan bumbu sesuai standar resep.
• Melakukan proses memasak ikan asap.
• Menjaga konsistensi rasa dan kualitas makanan.
• Menjaga kebersihan dapur dan peralatan memasak.
• Memastikan proses pengolahan makanan sesuai SOP.
• Menjaga standar kebersihan dan keamanan pangan.

• Memiliki minat di bidang kuliner.
• Pengalaman memasak menjadi nilai tambah.
• Memahami dasar kebersihan dan keamanan pangan.
• Cekatan, disiplin, dan mampu bekerja dalam tim.
• Bersedia belajar teknik pengolahan ikan asap khas MBG.
• Bersedia ditempatkan di Kudus, Jawa Tengah.