Cook

Bertanggung jawab dalam menyiapkan, mengolah, dan menyajikan makanan sesuai standar resep, kualitas, rasa, serta kebersihan yang telah ditetapkan oleh Uncle Cai’s.

1. Menyiapkan bahan makanan (food preparation) sebelum operasional restoran dimulai.
2. Memasak dan mengolah menu sesuai resep dan standar operasional (SOP) Uncle Cai’s.
3. Memastikan kualitas, rasa, porsi, dan tampilan makanan konsisten.
4. Memahami proses pengolahan menu, khususnya Stone Pot Chicken.
5. Memastikan bahan baku selalu dalam kondisi segar dan layak digunakan.
6. Melakukan pengecekan stok bahan baku serta melaporkan kebutuhan bahan kepada atasan.
7. Menjaga kebersihan area dapur, peralatan masak, dan perlengkapan kerja.
8. Memastikan penyimpanan bahan makanan sesuai standar kebersihan dan keamanan pangan.
9. Bekerja sama dengan tim kitchen dan service untuk memastikan pesanan pelanggan disajikan tepat waktu.
10. Melaksanakan tugas operasional dapur lainnya sesuai arahan atasan.

• Memiliki pengalaman sebagai Cook/Juru Masak di restoran atau industri F&B.
• Memahami basic cooking, food preparation, dan kitchen handling.
• Mampu bekerja secara cepat, teliti, dan bertanggung jawab.
• Memahami kebersihan dapur dan food safety.
• Mampu bekerja sama dalam tim maupun secara mandiri.
• Disiplin, jujur, memiliki inisiatif, dan bersedia bekerja dengan sistem shift panjang.
• Bersedia bekerja pada akhir pekan dan hari libur nasional.