Cook Helper Kitchen

Hancook Restaurant membuka kesempatan bagi kandidat yang memiliki minat di bidang Food & Beverage (F&B) untuk bergabung sebagai Cook Helper / Kitchen Helper. Posisi ini bertugas membantu persiapan bahan makanan, mendukung proses memasak, serta menjaga kebersihan dan kerapihan area dapur agar operasional restoran berjalan dengan lancar.

• Melakukan persiapan bahan makanan (mise en place) sebelum operasional dimulai.
• Mencuci, membersihkan, dan menyiapkan sayuran, buah, daging, seafood, serta bahan makanan lainnya sesuai standar kebersihan.
• Memotong, mengupas, dan menakar bahan makanan sesuai resep dan standar perusahaan.
• Menyiapkan peralatan memasak yang dibutuhkan oleh Chef.
• Membantu proses memasak dasar, seperti merebus, menggoreng, atau menyiapkan kaldu sesuai instruksi.
• Memanaskan kembali saus, sup, atau bahan makanan sebelum operasional restoran dimulai.
• Menjaga kebersihan area dapur, peralatan, dan perlengkapan kerja sesuai standar higiene dan sanitasi.
• Membantu pengelolaan stok bahan makanan apabila diperlukan.
• Mematuhi standar operasional prosedur (SOP) dan keamanan pangan.

• Pendidikan minimal SMA/SMK, diutamakan jurusan Tata Boga, Perhotelan, atau bidang terkait.
• Memiliki pengalaman minimal 1 tahun sebagai Kitchen Helper, Cook Helper, atau posisi sejenis di restoran maupun hotel menjadi nilai tambah.
• Fresh graduate dipersilakan melamar untuk posisi entry-level.
• Memiliki pengetahuan dasar mengenai teknik pengolahan makanan dan keamanan pangan.
• Mampu bekerja secara individu maupun dalam tim.
• Disiplin, cekatan, bertanggung jawab, dan mampu bekerja di bawah tekanan.
• Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.