Juru Bakar Ikan

Lempah Kuning Muara Seafood & Bakery merupakan restoran yang mengutamakan cita rasa khas laut Nusantara dengan sajian seafood segar dan olahan bakery yang berkualitas. Kami mencari Juru Bakar Ikan yang berpengalaman untuk memastikan setiap hidangan ikan bakar tersaji dengan rasa terbaik dan sesuai standar restoran.

• Menyiapkan bahan utama seperti ikan dan bumbu sebelum proses pembakaran.
• Membersihkan, memotong, dan memarinasi ikan sesuai standar resep.
• Membakar ikan dengan teknik yang tepat untuk menjaga cita rasa dan tekstur.
• Memastikan penyajian makanan sesuai standar kualitas restoran.
• Mengelola stok bahan baku dan memastikan penyimpanan yang higienis.
• Menjaga kebersihan alat, area kerja, serta peralatan masak setiap saat.
• Bekerja sama dengan tim dapur untuk menjaga kelancaran proses operasional harian.
• Melaporkan kebutuhan bahan atau peralatan kepada atasan secara berkala.

• Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat.
• Pengalaman kerja di bidang kuliner, khususnya pengolahan ikan bakar atau seafood (minimal 2 tahun).
• Mampu mengoperasikan alat bakaran dan memahami standar keamanan dapur.
• Memahami teknik pengolahan masakan tradisional Indonesia (ikan, ayam, bebek, dll).
• Mampu bekerja sama dengan tim dan menjaga standar kebersihan dapur.
• Bersedia bekerja dengan sistem shift dan mengikuti standar operasional restoran.