Barista

Barista menjadi garda terdepan dalam operasional kedai kopi. Selain menguasai teknik penyeduhan dan pengoperasian mesin kopi, barista juga berperan menciptakan pengalaman pelanggan yang menyenangkan melalui pelayanan yang ramah dan produk yang konsisten kualitasnya.

• Pembuatan Minuman: Meracik dan menyajikan berbagai jenis minuman (espresso, cappuccino, latte, manual brew, hingga minuman non-kopi seperti teh atau cokelat) sesuai standar resep dan SOP perusahaan.
• Pengoperasian & Perawatan Alat: Mengoperasikan mesin espresso, grinder, timbangan, serta melakukan pembersihan harian dan perawatan dasar peralatan bar.
• Pelayanan Pelanggan: Menyapa pelanggan dengan ramah, mencatat pesanan, memberikan rekomendasi menu, serta menangani pertanyaan atau masukan dari pelanggan.
• Kebersihan Area Kerja: Menjaga kebersihan dan kerapian area bar, meja saji, peralatan makan/minum, serta lingkungan sekitar kafe.
• Pengelolaan Stok & Inventaris: Mengecek ketersediaan bahan baku (biji kopi, susu, sirup, cup, dll), mencatat stok harian/mingguan, serta melaporkan jika ada kekurangan.
• Transaksi & Kasir: Membantu memproses pembayaran dari pelanggan (jika diperlukan oleh sistem kedai).
• Persiapan Operasional: Membantu proses opening (persiapan bahan dan mesin sebelum buka) maupun closing (pemberesan dan penguncian area setelah tutup).

• Pendidikan: Minimal lulusan SMA/SMK atau sederajat (tidak selalu mewajibkan jurusan tertentu).
• Memiliki pemahaman dasar tentang jenis biji kopi, tingkat gilingan (grind size), dan teknik penyeduhan.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan ramah kepada pelanggan.
• Mampu bekerja secara cekatan, teliti, dan multitasking dalam situasi yang sibuk.
• Memiliki nilai tambah jika menguasai latte art atau memiliki sertifikasi profesi (misalnya dari BNSP).
• Memiliki ketahanan fisik yang baik karena harus berdiri dalam waktu lama.
• Bersedia bekerja dengan sistem shift (termasuk akhir pekan dan hari libur).
• Berpenampilan rapi, bersih, dan higienis.