Baker

Pat Pastry merupakan usaha bakery yang memproduksi berbagai roti dan pastry untuk kebutuhan harian pelanggan. Saat ini kami membuka kesempatan bagi Baker Junior/Helper untuk bergabung dalam proses produksi roti dan pastry, mulai dari persiapan bahan hingga memastikan produk yang dihasilkan sesuai standar kualitas perusahaan.

•  Produksi harian roti dan pastry mulai dari menyiapkan bahan, menguleni adonan, membentuk, hingga proses pemanggangan sesuai resep dan standar produksi
•  Menimbang dan mencampur bahan secara akurat berdasarkan formula atau resep yang digunakan dalam proses baking
•  Memastikan kualitas produk meliputi tekstur, rasa, dan tampilan sebelum produk didistribusikan atau disajikan
•  Menjaga kebersihan area kerja, peralatan produksi, serta menerapkan standar sanitasi dan keamanan pangan di dapur
•  Mendukung proses pengembangan atau penyempurnaan produk roti dan pastry dalam kegiatan produksi
•  Mempersiapkan bahan baku dan kebutuhan produksi harian agar proses pembuatan roti dan pastry berjalan lancar 

•  Memiliki pengalaman kerja minimal 1 tahun sebagai Baker atau posisi sejenis di bakery, pastry, atau dapur produksi makanan
•  Memahami teknik dasar pembuatan roti dan pastry termasuk fermentasi adonan, penggunaan ragi, serta pembuatan laminated dough seperti croissant atau danish
•  Mampu menggunakan peralatan dasar produksi bakery dan mengikuti standar resep dalam proses pembuatan produk
•  Pendidikan minimalSMA/SMK atau setara, diutamakan dari jurusan Tata Boga atau bidang terkait
•  Bersedia bekerja dengan sistem shift produksi termasuk pagi atau subuh serta mengikuti kebutuhan operasional produksi