Chef

Kios Garuda saat ini membutuhkan Chef

• Memasak menu catering dan produksi central kitchen sesuai SOP.
• Menyiapkan bahan masakan harian.
• Mengolah makanan dalam jumlah besar untuk kebutuhan catering dan outlet.
• Menjaga konsistensi rasa, kualitas, porsi, dan kebersihan makanan.
• Mengecek bahan baku sebelum digunakan.
• Menggunakan bahan dengan efisien agar tidak boros.
• Membantu packing/plating makanan jika dibutuhkan.
• Menjaga kebersihan dapur dan alat kerja.
• Bekerja sama dengan tim produksi, packing, gudang, dan logistik.
• Mengikuti arahan leader atau atasan.

• Pensiunan Chef restoran/hotel dipersilakan melamar. 
• Memiliki pengalaman sebagai koki di catering, central kitchen, restoran, hotel, atau usaha kuliner sejenis. 
• Mampu memasak dan mengelola produksi makanan dalam jumlah besar. 
• Menguasai teknik dasar memasak serta menjaga kualitas dan konsistensi makanan. 
• Memahami kebersihan dapur, penyimpanan bahan, dan keamanan pangan. 
• Bersedia bekerja shift dan ditempatkan di Jakarta Timur. 

Nilai Tambah:

•  Berpengalaman menangani catering skala besar, nasi box, prasmanan, aqiqah, atau event catering. 
•  Mampu mengatur kebutuhan bahan baku, menjaga food cost, dan meminimalkan waste. 
•  Memiliki pengalaman memimpin atau mengoordinasikan tim dapur.