QC & Product Documentation Staff

QC & Product Documentation Staff bertanggung jawab memastikan kualitas bahan baku, bahan kemasan, proses produksi, dan produk jadi sesuai dengan standar mutu serta prosedur operasional perusahaan. Posisi ini juga bertanggung jawab mengelola dokumentasi dan pencatatan produksi secara lengkap, akurat, dan sistematis, mulai dari penerimaan bahan baku hingga produk jadi. Selain itu, posisi ini mendukung penerapan standar keamanan pangan, identifikasi ketidaksesuaian kualitas, serta persiapan dokumen untuk memenuhi kebutuhan kepatuhan dan audit perusahaan.

1. Pemeriksaan Kualitas Bahan: Memeriksa kualitas bahan baku dan bahan kemasan yang masuk sesuai standar perusahaan.
2. Pengawasan Proses Produksi: Memantau kualitas selama proses produksi serta memastikan pelaksanaan produksi sesuai SOP dan standar keamanan pangan.
3. Pemeriksaan Produk Jadi: Memeriksa kesesuaian kualitas produk jadi sebelum disimpan atau dirilis sesuai prosedur perusahaan.
4. Dokumentasi Produksi dan QC: Mencatat hasil pemeriksaan QC serta memastikan setiap batch produksi memiliki catatan yang lengkap dan akurat.
5. Pengelolaan Dokumen Produk: Mengelola dan mengarsipkan dokumen mulai dari penerimaan bahan baku hingga produk jadi untuk memastikan ketertelusuran produk.
6. Pelaporan Ketidaksesuaian: Mengidentifikasi, mencatat, dan melaporkan masalah kualitas serta berkoordinasi dengan tim Production dan R&D untuk tindak lanjut.
7. Dukungan Kepatuhan dan Keamanan Pangan: Membantu menyiapkan dan memperbarui dokumen terkait standar mutu, keamanan pangan, BPOM, sertifikasi halal, HACCP, dan kebutuhan audit perusahaan.

1. Memiliki pengalaman magang atau bekerja di bidang QC, QA, produksi pangan, atau laboratorium pengujian.
2. Memahami dasar GMP (Good Manufacturing Practices), SSOP (Sanitation Standard Operating Procedures), HACCP, atau sistem keamanan pangan lainnya.
3. Memiliki pengalaman membuat batch record, formulir pemeriksaan QC, laporan ketidaksesuaian, dan dokumen produksi.
4. Memahami dasar dokumentasi untuk registrasi BPOM dan sertifikasi halal.