Kepala Produksi

Bertanggung jawab dalam merencanakan, mengelola, mengawasi, dan mengevaluasi seluruh kegiatan produksi agar berjalan efektif, efisien, sesuai target, serta memenuhi standar kualitas dan keamanan pangan perusahaan.

1. Menyusun dan mengawasi rencana produksi berdasarkan target penjualan dan kebutuhan perusahaan
2. Mengkoordinasikan seluruh proses produksi mulai dari persiapan bahan baku, pengolahan, pengemasan, hingga penyimpanan produk jadi
3. Memastikan produk yang dihasilkan sesuai dengan standar kualitas, spesifikasi, dan keamanan pangan yang telah ditetapkan
4. Mengawasi penggunaan bahan baku, bahan pendukung, dan peralatan produksi agar efisien dan tidak terjadi pemborosan
5. Mengatur dan mengawasi kinerja seluruh karyawan bagian produksi
6. Memastikan kebersihan area produksi, peralatan, dan penerapan sanitasi sesuai standar operasional
7. Melakukan kontrol terhadap pencapaian target produksi harian, mingguan, dan bulanan.
8. Berkoordinasi dengan bagian Gudang, Quality Control, Purchasing, dan Operasional untuk kelancaran proses produksi.
9. Mengidentifikasi dan menyelesaikan permasalahan yang terjadi selama proses produksi.
10. Melakukan evaluasi serta memberikan usulan perbaikan untuk meningkatkan produktivitas dan kualitas produksi.
11. Memastikan penerapan prosedur Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3) di area produksi.

1. Pendidikan minimal SMA/SMK (lebih disukai D3/S1 Teknologi Pangan, Teknik Industri, atau bidang terkait).
2. Memiliki pengalaman di bidang produksi makanan minimal 2–3 tahun.
3. Memiliki kemampuan memimpin tim dan mengelola operasional produksi.
4. Memahami standar kebersihan, sanitasi, dan keamanan pangan.
5. Mampu membuat laporan dan melakukan analisis produksi.