F & B Service

Posisi Food & Beverage Attendant bertanggung jawab mendukung layanan makanan dan minuman di private residence dengan memastikan proses persiapan, penyajian, dan kualitas hidangan berjalan sesuai standar operasional. Peran ini berfokus pada pelayanan penghuni dan tamu, pengelolaan menu, serta kelancaran operasional jamuan dan aktivitas harian.

• Menyiapkan dan menyajikan makanan serta minuman sesuai standar layanan private residence
• Menerima, mencatat, dan menyajikan pesanan secara akurat dan tepat waktu
• Menjelaskan menu makanan dan minuman, termasuk menu baru atau menu spesial
• Memberikan rekomendasi menu berdasarkan preferensi tamu
• Menguasai menu minuman, resep dasar, serta teknik pembuatan minuman
• Melakukan peracikan minuman, termasuk pouring wine dan cocktail sesuai standar
• Mendukung pengembangan menu dengan menyiapkan bahan dan komposisi hidangan
• Menjaga kebersihan area dapur, pantry, dan ruang makan sesuai prosedur
• Melakukan pengecekan stok bahan makanan dan minuman serta inventarisasi rutin
• Berkoordinasi dengan tim untuk memastikan kebutuhan tamu terpenuhi selama jamuan atau acara

• Pendidikan minimal SMA/SMK; diutamakan D3 Perhotelan, Pariwisata, Manajemen Hotel, atau Seni Kuliner
• Pengalaman minimal 1 tahun sebagai FB Attendant, FB Service, Waitress, Barista, atau Bartender
• Memahami dan menerapkan Sequence of Service dalam operasional F&B
• Memiliki pengalaman handling wine, cocktail, dan mesin kopi (La Marzocco atau setara)
• Terbiasa menyajikan hidangan Asian, Western, dan Chinese
• Memiliki kemampuan komunikasi dasar dalam Bahasa Inggris (nilai tambah)
• Bersedia bekerja sistem shift, 6 hari kerja, termasuk hari libur nasional
• Bersedia ditempatkan di area Residence Kembangan, Jakarta Barat