Kitchen Cook

ESSEL Karawaci merupakan unit usaha food & beverage yang beroperasi di wilayah Karawaci. Posisi Kitchen Cook bertanggung jawab dalam proses persiapan bahan, pengolahan, hingga penyajian makanan sesuai standar operasional dapur untuk mendukung kualitas produk dan kelancaran operasional harian.

• Menyiapkan bahan makanan sesuai kebutuhan produksi harian dapur.
• Mengolah dan memasak menu sesuai resep dan SOP yang ditetapkan.
• Melakukan plating makanan sesuai standar penyajian.
• Menjaga kebersihan area kerja, peralatan dapur, dan perlengkapan memasak.
• Mengelola penggunaan bahan baku agar efisien dan minim pemborosan.
• Berkoordinasi dengan tim dapur terkait alur kerja dan pesanan.
• Memastikan makanan disajikan sesuai standar kualitas dan waktu penyajian.
• Membantu proses penataan dan penyimpanan bahan makanan sesuai prosedur.

• Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat.
• Memiliki pengalaman kerja di dapur/restoran sebagai Cook atau Cook Helper minimal 1-2tahun.
• Memahami dasar teknik memasak dan pengolahan bahan makanan.
• Mampu mengikuti resep dan standar operasional dapur.
• Terbiasa menggunakan peralatan dapur secara aman dan benar.
• Mampu bekerja dalam sistem kerja dapur dan alur produksi makanan.
• Memiliki kendaraan pribadi menjadi nilai tambah.