Head Kitchen

FAS Cafe adalah perusahaan yang bergerak di bidang food & beverage, berlokasi di Surabaya . saat ini kami membutuhkan Head Kitchen yang Bertanggung jawab memimpin operasional dapur, memastikan kualitas makanan, manajemen tim kitchen, dan efisiensi bahan baku.

1. Memimpin dan mengatur seluruh kegiatan operasional dapur 2. Mengelola tim kitchen, termasuk jadwal kerja dan pembagian tugas 3. Menjaga kualitas dan konsistensi rasa serta penyajian menu 4. Bertanggung jawab atas pengendalian stok bahan baku dan kebersihan dapur 5. Berinovasi dalam pengembangan menu dan estimasi kebutuhan bahan 6. Memastikan seluruh SOP dapur dijalankan dengan baik

1. Latar belakang kuliner (nillai plus) 2. Pengamalam minimal 3-5 tahun