Crew Kitchen / Staff Produks

Crew Kitchen / Staff produksi makanan bertanggung jawab membantu seluruh proses produksi makanan di dapur, mulai dari persiapan bahan hingga penyajian, serta memastikan kualitas, kebersihan, dan standar operasional terpenuhi.

• Menyiapkan bahan makanan (mencuci, memotong, menimbang sesuai kebutuhan)
• Membantu proses memasak sesuai resep dan standar yang ditetapkan
• Menyajikan makanan dengan tampilan yang rapi dan sesuai standar
• Menjaga kebersihan area dapur, peralatan, dan bahan makanan
• Memastikan penyimpanan bahan sesuai prosedur (FIFO & suhu penyimpanan)
• Mengoperasikan peralatan dapur dengan aman dan benar
• Mengecek ketersediaan bahan baku dan melaporkan jika ada kekurangan
• Membantu proses packing atau plating makanan
• Bekerja sama dengan tim dapur untuk kelancaran operasional
• Menjaga kualitas rasa dan konsistensi produk
• Mematuhi standar kebersihan dan keamanan pangan
• Mengikuti instruksi dari atasan (Cook / Head Chef)

• Minimal pendidikan SMA/SMK (diutamakan jurusan Tata Boga)
• Memiliki pengalaman di dapur menjadi nilai tambah
• Mampu bekerja dalam tim dan di bawah tekanan
• Menjaga kebersihan diri dan area kerja
• Diutamakan yang berlokasi di Daan Mogot, Jakarta Barat
• Siap bekerja dalam kondisi sibuk (rush hour)