Cook Helper

Tonkatsu MAiSEN merupakan restoran waralaba asal Jepang yang menghadirkan hidangan katsu babi (non halal) dengan standar kualitas dan proses memasak khas Jepang. Posisi Cook Helper berperan dalam mendukung operasional dapur melalui persiapan bahan, mengikuti standar resep dan SOP, serta membantu proses memasak hingga penyajian hidangan sesuai standar restoran.

•  Mempersiapkan bahan baku dan kebutuhan dapur sesuai arahan leader dan standar operasional dapur
•  Membantu proses memasak hingga penyelesaian hidangan sesuai resep dan SOP restoran
•  Mengikuti program training dapur dan menerapkan prosedur kerja yang telah ditetapkan
•  Mendukung kelancaran operasional dapur dengan membantu kebutuhan tim dan leader saat proses produksi makanan
•  Menjaga ketersediaan bahan, peralatan, dan area kerja dapur agar siap digunakan selama operasional
•  Berkoordinasi dengan tim dapur untuk memastikan proses persiapan dan penyajian makanan berjalan dengan baik 

•  Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat
•  Memiliki pengalaman kerja 1–2 tahun sebagai Cook Helper atau posisi dapur di restoran atau industri F&B, pengalaman di restoran Jepang menjadi nilai tambah
•  Memahami dasar persiapan bahan makanan dan teknik memasak dasar di dapur restoran
•  Mampu mengikuti resep, standar kualitas makanan, dan SOP operasional dapur
•  Memiliki kemampuan komunikasi kerja dengan leader dan tim dapur
•  Bersedia bekerja dengan sistem kerja 6 hari per minggu dengan durasi kerja 9 jam termasuk waktu istirahat