Quality Control

PT. Kusuma Sarana Pangan (KSP) saat ini membutuhkan Quality Control

- Melakukan pemeriksaan pra-operasional dan pasca-operasional area produksi (kebersihan, sanitasi, peralatan, dan fasilitas).

- Memastikan peralatan produksi berfungsi baik serta setiap tahapan proses berjalan sesuai SOP dan standar higienis.

- Melakukan pemeriksaan kualitas ayam sebelum pemotongan (ante-mortem) dan setelah pemotongan (post-mortem) sesuai ketentuan kelayakan konsumsi.

- Memastikan proses penyembelihan berlangsung sesuai standar higienis dan persyaratan halal.

- Menyiapkan dan melakukan pengambilan sampel (daging, air, es, swab peralatan) serta pengujian sesuai prosedur.

- Melakukan QC in-line pada proses produksi untuk mencegah produk tidak sesuai standar.

- Mengisi laporan QC harian, mencatat temuan, dan melaporkan ketidaksesuaian untuk tindak lanjut.

- Memastikan penerapan SOP, GMP/SSOP, dan prinsip HACCP dalam kegiatan produksi.

• Pendidikan minimal SMA/SMK, D3, atau S1 sesuai persyaratan perusahaan.
• Memahami dasar-dasar quality control dan keamanan pangan.
• Teliti, disiplin, bertanggung jawab, dan mampu bekerja dalam lingkungan produksi.
• Mampu bekerja secara individu maupun dalam tim.
• Bersedia bekerja dengan sistem shift apabila diperlukan.
• Pengalaman di industri makanan, rumah potong unggas, atau bagian QC menjadi nilai tambah.