Pastry Cook

Kami mencari Pastry Chef yang kreatif, detail-oriented, dan berpengalaman dalam membuat berbagai produk pastry & bakery. Kandidat akan bertanggung jawab memastikan kualitas produk, konsistensi rasa, serta pengembangan menu yang menarik sesuai standar perusahaan.

• Membuat dan menyiapkan berbagai produk pastry (cake, dessert, dll)
• Mengembangkan menu baru yang inovatif dan mengikuti tren
• Menjaga konsistensi rasa, tekstur, dan tampilan produk
• Mengontrol kualitas bahan baku dan hasil produksi
• Mengatur dan mengawasi proses produksi harian di dapur pastry
• Mengelola stok bahan baku dan memastikan efisiensi penggunaan
• Menjaga kebersihan area kerja sesuai standar hygiene & food safety
• Melatih dan membimbing tim kitchen (jika diperlukan)
• Bekerja sama dengan tim lain untuk memastikan kelancaran operasional

• Pengalaman minimal 1–3 tahun sebagai Pastry Cook / posisi serupa
• Menguasai teknik dasar dan lanjutan pastry & bakery
• Memahami standar kebersihan dan keamanan makanan (HACCP lebih diutamakan)