Ahli Gizi

SPPG Polri Sawangan merupakan satuan pelayanan pemenuhan gizi yang berperan dalam perencanaan, pengawasan, dan pengendalian mutu makanan bagi penerima manfaat. Posisi Ahli Gizi bertanggung jawab memastikan menu yang disusun dan diproduksi memenuhi standar gizi seimbang, aman, serta sesuai kebutuhan sasaran program.

• Menyusun dan mengembangkan perencanaan menu berdasarkan standar gizi seimbang dan kebutuhan penerima manfaat
• Memastikan komposisi nutrisi, porsi, dan variasi menu sesuai ketentuan yang berlaku
• Mengawasi penerapan standar gizi dalam proses produksi dapur dan penyajian makanan
• Melakukan pengendalian mutu makanan, termasuk pengawasan dan pencatatan contoh makanan harian
• Melaksanakan monitoring dan evaluasi menu serta memberikan rekomendasi perbaikan secara berkala
• Memberikan edukasi dan konsultasi gizi kepada tim pelaksana dan pihak terkait

• Pendidikan minimal D3/D4/S1 Gizi atau bidang relevan: Kesehatan Masyarakat, Teknologi Pangan, Pengolahan Makanan, Manajemen Industri Jasa Makanan dan Gizi, atau Tata Boga
• Memahami prinsip ilmu gizi, kesehatan masyarakat, dan standar gizi seimbang
• Mampu melakukan perhitungan kebutuhan gizi dan penyusunan menu (nilai tambah jika berpengalaman)
• Mampu berkoordinasi dengan tim dapur dan pengelola program
• Mampu mengoperasikan komputer atau laptop untuk keperluan administrasi dan pelaporan