Kitchen Crew

Bertanggung jawab membantu kegiatan operasional dapur, mulai dari menyiapkan bahan makanan, membantu proses memasak dan penyajian menu, hingga menjaga kebersihan area dapur. Memastikan bahan baku dan peralatan dapur dikelola dengan baik agar kegiatan operasional berjalan lancar serta kualitas makanan tetap terjaga

• Melakukan persiapan bahan makanan (food preparation), seperti mencuci, memotong, dan menyiapkan bahan baku.
• Membantu proses memasak dan mengolah menu sesuai arahan.
• Membantu menata dan menyajikan makanan (plating).
• Memastikan kualitas dan konsistensi rasa makanan sesuai standar.
• Mengelola serta menyimpan bahan baku sesuai prosedur FIFO.
• Memeriksa ketersediaan stok dan tanggal kedaluwarsa bahan makanan.
• Membersihkan peralatan masak dan perlengkapan dapur setelah digunakan.
• Menjaga kebersihan dan kerapian area dapur.

• Memiliki pengalaman sebagai Kitchen Crew minimal 1 tahun lebih disukai.
• Memahami dasar-dasar persiapan bahan makanan dan operasional dapur.
• Memahami penyimpanan bahan makanan serta penerapan sistem FIFO menjadi nilai tambah.
• Memiliki kendaraan pribadi.
• Berdomisili dekat dengan lokasi kerja lebih disukai.
• Bersedia mengikuti arahan serta standar operasional dapur.