Captain/SPV Resto

Memimpin & Mengawasi Tim FOH : memastikan tim bekerja sesuai SOP, standar pelayanan, kebersihan, dan target operasional.

1. Memimpin dan mengawasi operasional tim FOH selama shift agar pelayanan berjalan cepat, ramah, dan sesuai standar Cemara Hotpot.

2. Mengatur pembagian tugas dan memastikan seluruh tim FOH siap sebelum operasional dimulai.

3. Memastikan standar hospitality, kebersihan, grooming, dan pelayanan pelanggan diterapkan secara konsisten.

4. Memantau kondisi outlet, termasuk kesiapan area dining, pelayanan meja, antrean pelanggan, dan koordinasi dengan tim Kitchen/BOH.

5. Menangani dan menyelesaikan keluhan pelanggan dengan cepat dan profesional serta melakukan eskalasi kepada Manager Operasional apabila diperlukan.

6. Memastikan kelancaran operasional saat jam ramai (rush hour) dan membantu tim ketika terjadi kendala pelayanan.

7. Membuat laporan atau menyampaikan informasi penting terkait operasional kepada Manager Operasional.

8. Memastikan Kelancaran Operasional & Kepuasan Pelanggan : menangani kebutuhan/keluhan pelanggan serta memastikan pelayanan berjalan cepat, tepat, dan ramah.

1. Minimal 1 tahun pengalaman sebagai Captain/Leader di bidang F&B.

2. Memiliki kemampuan leadership dan komunikasi yang baik.

3. Mampu mengatur dan mengarahkan tim saat operasional maupun rush hour.

4. Memiliki customer service & hospitality yang baik.

5. Bersedia bekerja shift, weekend, dan hari libur.