Cook / Junior Cook

COOK / JUNIOR COOK – HABITAT COFFEE

Habitat Coffee sedang mencari individu yang memiliki minat dan pengalaman di bidang kitchen untuk bergabung sebagai Cook / Junior Cook.

Posisi dan tanggung jawab akan disesuaikan dengan pengalaman, kemampuan, dan hasil evaluasi kandidat.

Kamu akan menjadi bagian dari tim kitchen yang bertanggung jawab dalam menyiapkan bahan, melakukan proses produksi makanan, menjaga konsistensi kualitas, serta memastikan operasional kitchen berjalan dengan baik.

Kami mencari individu yang cekatan, disiplin, bertanggung jawab, mampu bekerja dalam tim, dan memiliki perhatian terhadap kualitas serta kebersihan makanan.

1. Melakukan food preparation sesuai kebutuhan operasional harian.
2. Mengolah makanan sesuai resep, SOP, dan standar yang telah ditetapkan.
3. Memastikan rasa, kualitas, porsi, dan tampilan makanan konsisten.
4. Menyiapkan dan mengolah bahan makanan sesuai standar kitchen.
5. Melakukan proses frying dan cooking sesuai standar waktu dan teknik yang ditentukan.
6. Memastikan pesanan diproses dengan tepat dan tepat waktu.
7. Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan lingkungan kitchen.
8. Menjaga kualitas dan kondisi bahan baku sebelum digunakan.
9. Menggunakan bahan baku secara efektif dan membantu meminimalkan waste.
10. Membantu pengecekan dan penataan stock bahan baku.
11. Mengikuti prosedur food safety dan hygiene yang berlaku.
12. Bekerja sama dengan seluruh tim kitchen dalam operasional harian.
13. Menjalankan tugas lain yang berkaitan dengan operasional kitchen sesuai arahan atasan.

1. Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
2. Memiliki minat di bidang Food & Beverage dan kitchen.
3. Memiliki pengalaman sebagai Cook, Junior Cook, Fried Cook, Kitchen Crew, atau posisi sejenis menjadi nilai tambah.
4. Memahami dasar food preparation dan teknik dasar memasak menjadi nilai tambah.
5. Mampu mengikuti resep, standar porsi, dan SOP dengan baik.
6. Memiliki pemahaman dasar mengenai kebersihan dan keamanan pangan.
7. Cekatan, teliti, disiplin, dan bertanggung jawab.
8. Mampu bekerja dalam kondisi kitchen yang cepat dan dinamis.
9. Mampu bekerja secara individu maupun dalam tim.
10. Memiliki komunikasi dan attitude kerja yang baik.
11. Bersedia bekerja dengan sistem shift.
12. Bersedia bekerja pada weekend dan hari libur sesuai jadwal operasional.
13. Bersedia ditempatkan di Medan.