Helper Cook

Jinseki Japanese Restaurant merupakan restoran Jepang non-halal di Batam yang menghadirkan hidangan Jepang dengan standar operasional dapur profesional. Posisi Helper Cook bertugas mendukung tim dapur dalam persiapan, pengolahan, dan penyajian makanan sesuai SOP, standar kebersihan, dan food safety.

1. Membantu persiapan bahan makanan sesuai standar dapur.
2. Membantu proses memasak berdasarkan arahan Cook atau Kitchen In Charge.
3. Menjaga kebersihan dan kerapihan area dapur, peralatan, dan perlengkapan kerja.
4. Memastikan penyimpanan bahan makanan sesuai prosedur hygiene dan food safety.
5. Melakukan pencucian peralatan dapur setelah digunakan.
6. Membantu penyajian dan plating makanan sesuai standar perusahaan.
7. Mematuhi SOP dapur, aturan keselamatan kerja, dan kebijakan perusahaan.
8. Bekerja sama dengan tim dapur untuk mendukung kelancaran operasional.
9. Mengelola sampah dapur sesuai ketentuan kebersihan.
10. Menjalankan tugas tambahan dari atasan sesuai kebutuhan operasional.

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat
• Pengalaman kerja di dapur menjadi nilai tambah (terbuka untuk fresh graduate)
• Memahami dasar kebersihan dapur,hygiene,dan sanitation
• Mampu mengikuti SOP dapur dan prosedur keselamatan kerja
• Bersedia bekerja dengan sistem shift,termasuk akhir pekan dan hari libur
• Mampu bekerja dalam tim dapur dan mendukung operasional restoran