Cook

TERRA CAFÉ MEDAN saat ini membutuhkan kandidat untuk posisi Koki Dapur yang bertanggung jawab dalam menyiapkan dan mengolah makanan sesuai standar kualitas, kebersihan, dan cita rasa yang ditetapkan perusahaan. 

• Menyiapkan bahan makanan sebelum proses memasak. 
• Mengolah dan memasak makanan sesuai menu dan standar yang ditentukan. 
• Memastikan kualitas, rasa, dan penyajian makanan sesuai standar. 
• Menjaga kebersihan area dapur, peralatan, dan bahan makanan. 
• Memastikan bahan makanan tersimpan dengan baik dan sesuai standar kebersihan. 
• Mengikuti prosedur keamanan dan kebersihan makanan. 
• Membantu memastikan ketersediaan bahan baku untuk kebutuhan operasional dapur. 
• Bekerja sama dengan tim dapur untuk memastikan operasional berjalan dengan baik.

• Memiliki pengalaman kerja di dapur minimal 2 tahun, atau minimal 1 tahun sebagai Koki.
• Memahami teknik dasar memasak dan pengolahan bahan makanan. 
• Memahami standar kebersihan dan keamanan pangan. 
• Mampu bekerja secara individu maupun dalam tim. 
• Bertanggung jawab, disiplin, cekatan, dan menjaga kebersihan. 
• Bersedia bekerja sesuai jadwal operasional dapur.