Pastry Chef

Bakexcellent membuka kesempatan bergabung sebagai Pastry Chef yang bertanggung jawab dalam proses produksi cake dan produk pastry sesuai standar kualitas perusahaan.

Posisi ini membutuhkan ketelitian, kedisiplinan, serta kemampuan bekerja keras dalam proses produksi harian.

• Menyusun, menyiapkan, dan mengevaluasi secara berkala menu pastry dan makanan penutup (dessert).
• Melakukan quality control pada setiap produk pastry sebelum disajikan atau dijual bebas.
• Menentukan dan memilih bahan-bahan yang berkualitas untuk membuat pastry dan dessert.
• Membuat dan mengolah adonan pastry menggunakan teknik-teknik khusus, seperti the rubbing in method, sugar butter method, dan lain-lain.
• Mengatur dan mengelola dapur pastry, termasuk memastikan kesehatan dan keselamatan kerja.

• Min SMK/SMA (tata boga lebih baik)
• Pengalaman dasar membuat produk cake