Baker (Produksi Pasrty)

Terminal Roti adalah usaha roti dan pastry yang beroperasi di Kota Yogyakarta dan berfokus pada produksi roti berkualitas dengan proses kerja yang terstandar. Posisi Baker/Produksi Pastry bertanggung jawab pada proses pengolahan adonan hingga produk siap jual, dengan menjaga konsistensi rasa, bentuk, dan kualitas sesuai prosedur produksi.

• Mempersiapkan dan mengolah adonan roti dan pastry sesuai standar produksi.
• Menimbang bahan baku dan kondimen secara akurat berdasarkan resep dan prosedur.
• Membentuk produk roti manis dan chiffon sesuai spesifikasi.
• Mengoperasikan peralatan dapur dan baking sesuai fungsi dan standar keamanan.
• Menjaga konsistensi kualitas produk dari proses awal hingga hasil akhir.
• Melakukan pengecekan dasar terhadap hasil produksi sebelum didistribusikan.
• Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan lingkungan dapur sesuai standar higiene.
• Berkoordinasi dengan tim produksi untuk kelancaran proses kerja harian.

• Pendidikan minimal SMA/SMK, diutamakan jurusan Patiseri, Kuliner, atau Tata Boga.
• Memiliki pemahaman dasar proses baking dan pastry.
• Mampu membaca dan mengikuti resep serta instruksi kerja.
• Memahami dasar penimbangan bahan dan kontrol kualitas produk.
• Mampu bekerja dalam sistem kerja tim produksi.
• Terbuka untuk lulusan baru (Fresh Graduate).
• Bersedia bekerja secara full time di lokasi kerja (on-site).