Cook

Bertanggung jawab atas pengolahan makanan sesuai standar resep, menjaga efisiensi dan kecepatan produksi di dapur, serta memastikan kebersihan area kitchen sesuai standar sanitasi F&B.

• Mempersiapkan bahan baku (prepwork) dan mengolah makanan sesuai Standard Recipe
• Menjalankan SOP memasak, kebersihan personal (grooming), dan sanitasi area dapur
• Merawat peralatan dapur dan memelihara aset perusahaan di area kitchen
• Mengontrol ketersediaan bahan baku untuk menjaga food cost dan meminimalkan waste
• Melakukan pencatatan stock opname harian di section masing-masing

• Pria / Wanita, min. 1 tahun pengalaman di operasional dapur/kitchen F&B
• Memahami hygiene & sanitation serta terbiasa bekerja cepat sesuai standard recipe
• Jujur, disiplin, bertanggung jawab, dan memiliki ketahanan kerja yang baik
• Teliti, cekatan, dan mampu bekerja sama secara solid dalam tim
• Siap bekerja dengan sistem shift, akhir pekan, dan hari libur nasional