Restaurant Manager

Restaurant Manager bertanggung jawab untuk memastikan seluruh operasional restoran berjalan dengan efektif, efisien, dan sesuai standar perusahaan, mulai dari pelayanan, kualitas produk, pengelolaan tim, hingga kepuasan pelanggan.

1. Mengawasi kegiatan operasional harian restoran secara menyeluruh.
2. Memastikan standar pelayanan, kebersihan, kualitas makanan dan minuman berjalan konsisten.
3. Mengatur, membina, dan mengevaluasi performa seluruh staff operasional.
4. Membuat jadwal kerja serta memastikan kebutuhan manpower operasional terpenuhi.
5. Menjaga suasana kerja yang profesional, kondusif, dan kolaboratif di dalam tim.
6. Menangani complaint customer secara cepat dan profesional.
7. Memastikan target penjualan dan efisiensi operasional tercapai.
8. Mengontrol stok barang, waste, dan kebutuhan purchasing operasional.
9. Berkoordinasi dengan owner atau management terkait evaluasi operasional dan pengembangan bisnis.
10. Membuat laporan operasional secara rutin.

1. Memiliki pengalaman sebagai Restaurant Manager atau posisi leadership di bidang F&B.
2. Memiliki kemampuan leadership dan komunikasi yang baik.
3. Mampu bekerja dalam tekanan dan mengelola tim operasional.
4. Memiliki pemahaman mengenai service, hospitality, dan operational management.
5. Disiplin, bertanggung jawab, dan memiliki attitude profesional.
6. Mampu menciptakan lingkungan kerja yang positif dan suportif.