logo loker

Assistant Chef

Mei Xiang Kopitiam
Lokasi
Kabupaten Tangerang
Tipe Pekerjaan
Full Time
Level Pekerjaan
Staff / Officer
Fungsi
Cook Helper
Pendidikan
SMA / SMK / STMDiploma/D1/D2/D3
Gaji
Rp 2.5 - 4 Juta
  • Membantu Head Chef dalam proses persiapan dan pengolahan makanan sesuai SOP.
  • Menyiapkan bahan baku (mise en place) sebelum operasional dimulai.
  • Memastikan kualitas, rasa, dan penyajian makanan sesuai standar perusahaan.
  • Menjaga kebersihan area dapur serta peralatan kerja.
  • Membantu mengontrol stok bahan baku dan melakukan persiapan harian.

Tanggung Jawab Pekerjaan :

  • Memastikan proses produksi makanan berjalan dengan lancar.
  • Menjaga kualitas dan konsistensi setiap menu yang disajikan.
  • Mematuhi standar kebersihan, keamanan pangan, dan keselamatan kerja.
  • Berkoordinasi dengan tim kitchen agar pesanan selesai tepat waktu.
  • Membantu menjaga efisiensi penggunaan bahan baku dan meminimalkan food waste.

Kualifikasi Pekerjaan :

  • Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat, diutamakan jurusan Tata Boga.
  • Memiliki pengalaman minimal 1 tahun sebagai Assistant Chef, Cook, atau posisi serupa di bidang F&B.
  • Memahami teknik dasar memasak, food preparation, dan food safety.
  • Disiplin, cekatan, mampu bekerja dalam tim, dan bertanggung jawab.
CS LokerID