Cook Helper

Cook Helper bertanggung jawab membantu Cook/Kepala Dapur dalam proses persiapan, pengolahan, dan penyajian makanan sesuai standar resep dan kebersihan dapur Domina Restaurant, termasuk produk aneka kue. Peran ini penting untuk memastikan kelancaran operasional dapur, terutama di jam sibuk.

1. Membantu persiapan bahan makanan (mencuci, memotong, mengupas, menakar) sesuai instruksi Cook/Kepala Dapur
2. Membantu proses memasak dasar sesuai resep dan SOP dapur yang berlaku
3. Membantu penyiapan bahan baku untuk makanan, termasuk produk aneka kue
4. Menjaga kebersihan area dapur, peralatan masak, dan bahan makanan sesuai standar higiene & keamanan pangan
5. Melakukan penyimpanan bahan makanan dengan prinsip FIFO (First In First Out) agar bahan tetap segar
6. Membantu proses plating/penataan makanan sebelum disajikan ke pelanggan
7. Mencuci dan membersihkan peralatan dapur (panci, wajan, piring, alat masak) setelah digunakan
8. Melaporkan kebutuhan bahan baku/stok yang menipis kepada Cook/Kepala Dapur
9. Mengikuti instruksi dan arahan Cook/Chef terkait standar resep, porsi, dan penyajian
10. Membantu tugas lain di dapur maupun area restoran sesuai kebutuhan operasional (back-up job desk lain)

• Berdomisili di sekitar Bekasi/Cikarang
• Memiliki pengetahuan dasar memasak dan mampu membuat masakan dasar
• Menyukai kegiatan masak-memasak
• Mudah diajarkan (fast learner)
• Bersedia membackup job desk lain jika diperlukan
• Memiliki dan mampu mengendarai kendaraan roda dua