Restaurant Supervisor

Sebagai Restaurant Supervisor, kamu akan memimpin operasional harian outlet F&B kami — mulai dari kualitas layanan dan performa tim hingga manajemen inventaris dan kepuasan tamu. Kamu bukan sekadar supervisor; kamu adalah pembangun budaya yang menetapkan standar bagaimana makanan dan perhotelan seharusnya terasa di U Fun Field.

•    Memimpin, mengawasi, dan mengembangkan tim F&B setiap hari

•    Memastikan kualitas layanan yang konsisten dan pengalaman makan tamu yang positif

•    Mengelola prosedur pembukaan dan penutupan harian

•    Memantau dan mengontrol inventaris, tingkat stok, dan purchase order

•    Menangani umpan balik dan keluhan tamu secara profesional

•    Berkoordinasi dengan tim dapur mengenai kesiapan menu dan standar kualitas makanan

•    Menyiapkan laporan penjualan harian dan ringkasan operasional untuk manajemen

•    Melatih dan melakukan onboarding staf F&B baru

•    Memastikan kepatuhan terhadap standar higienitas dan keamanan pangan

•    Minimal 1 tahun pengalaman di posisi supervisory F&B

•    Kemampuan kepemimpinan dan manajemen tim yang kuat

•    Bahasa Inggris percakapan

•    Mampu menangani keluhan tamu dengan tenang dan profesional

•    Pengalaman dalam manajemen inventaris dan stok

•    Bersedia bekerja shift, weekend, dan hari libur nasional

Nilai Lebih

•    Pengalaman di F&B resort, venue outdoor, atau pariwisata

•    Familiar dengan masakan Bali atau Indonesia

•    Pengalaman dengan sistem POS

•    Semangat membangun budaya tim dan standar layanan dari awal