Quality Control (QC)

Bertanggung jawab memastikan kualitas daging durian sesuai standar perusahaan, mulai dari mengecek warna, aroma, rasa, tekstur, dan tingkat kematangan hingga menyortir durian yang layak digunakan. Kandidat juga diharapkan memahami jenis dan karakteristik durian serta mampu menentukan durian yang tepat untuk dikonsumsi langsung maupun dijadikan produk olahan.

• Melakukan pengecekan kualitas daging durian berdasarkan warna, aroma, rasa, tekstur, tingkat kematangan, dan kondisi fisiknya.
• Memastikan durian yang diterima dalam kondisi baik, segar, serta tidak busuk, berair, berlendir, atau mengalami kerusakan.
• Memahami berbagai jenis dan karakteristik durian, termasuk menentukan durian yang sesuai untuk dikonsumsi langsung maupun digunakan sebagai bahan olahan.
• Melakukan sortir dan memisahkan durian yang memenuhi standar dengan durian yang tidak layak digunakan.
• Memastikan kualitas durian tetap konsisten sesuai standar perusahaan.
• Melakukan pencatatan hasil pengecekan kualitas dan melaporkan apabila ditemukan ketidaksesuaian.
• Memastikan proses penyimpanan dan penanganan durian dilakukan dengan benar agar kualitasnya tetap terjaga.
• Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan produk sesuai standar keamanan pangan.
• Berkoordinasi dengan tim produksi, operasional, dan supplier terkait kualitas durian.
• Membantu menangani dan menindaklanjuti kendala atau keluhan yang berkaitan dengan kualitas produk durian.

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Memiliki pengalaman 1–2 tahun sebagai QC Durian, Sales Durian, atau posisi lain yang berkaitan langsung dengan produk durian.
• Memahami jenis, karakteristik, tingkat kematangan, dan standar kualitas durian.