Coffee Roaster

Kami mencari Coffee Roaster yang berpengalaman dan memiliki ketertarikan tinggi pada kualitas kopi. Posisi ini bertanggung jawab atas proses roasting biji kopi dari awal hingga akhir untuk menghasilkan profil rasa yang konsisten dan sesuai standar perusahaan.

• Melakukan proses roasting biji kopi sesuai profil dan standar yang ditetapkan
• Menjaga konsistensi kualitas dan karakter rasa kopi
• Menentukan dan menyesuaikan parameter roasting (suhu, waktu, airflow, dll)
• Melakukan cupping dan evaluasi hasil roasting
• Mengoperasikan mesin roasting dengan aman dan benar
• Melakukan perawatan ringan dan pengecekan rutin mesin roasting
• Mencatat data roasting (batch, waktu, suhu, hasil) secara akurat
• Mengelola penggunaan bahan baku kopi secara efisien
• Berkoordinasi dengan tim QC, produksi, dan barista
• Menjaga kebersihan area kerja dan mematuhi standar K3

• Pendidikan minimal SMA/SMK (semua jurusan)
• Pengalaman sebagai Coffee Roaster / Roasting Operator (diutamakan)
• Memahami dasar proses roasting kopi
• Mampu mengoperasikan mesin roasting kopi
• Pengalaman cupping & sensory
• Pernah menangani berbagai origin kopi
• Familiar dengan pencatatan roasting atau software roasting
• Bersedia bekerja dengan target kualitas dan jadwal produksi