Cook / Koki

Days Cafe membuka kesempatan bagi kandidat yang berpengalaman dan memiliki passion di bidang kuliner untuk bergabung sebagai Cook Western. Posisi ini bertanggung jawab dalam menyiapkan dan menyajikan hidangan Western dengan kualitas rasa, tampilan, dan kebersihan yang konsisten sesuai standar cafe. 

• Menyiapkan dan memasak menu Western sesuai resep dan standar kualitas
• Menjaga konsistensi rasa, porsi, dan plating setiap hidangan
• Melakukan persiapan bahan baku (mise en place) dengan rapi dan efisien
• Memastikan kebersihan area kerja, peralatan dapur, dan bahan makanan sesuai standar hygiene & sanitasi
• Mengatur waktu memasak agar pesanan tersaji tepat waktu, terutama saat jam ramai
• Mengikuti dan menerapkan SOP dapur yang berlaku
• Membantu pengelolaan stok bahan baku dan inventory dapur

• Pengalaman minimal 1 tahun sebagai Cook / Koki
• Menguasai teknik dasar memasak Western (grill, sauté, pasta, sauce).
• Memahami standar kebersihan dan keamanan pangan (hygiene & sanitation).
• Mampu bekerja secara tim maupun mandiri di dapur.
• Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.