Helper Kitchen

Tregge Surf Camp Uluwatu adalah akomodasi dan surf camp di kawasan Uluwatu, Bali, yang menyediakan pengalaman menginap sekaligus aktivitas selancar bagi tamu domestik dan internasional. Untuk mendukung operasional dapur yang menyajikan menu harian bagi tamu, kami membuka kesempatan bagi kandidat yang ingin berkarier sebagai Helper Kitchen dan terlibat langsung dalam proses persiapan hingga penyajian makanan di lingkungan kerja yang kolaboratif.

•  Menyiapkan bahan makanan sesuai standar persiapan dapur dan arahan tim
•  Mendukung proses memasak serta membantu penyajian menu kepada tamu
•  Menjaga kebersihan area dapur, peralatan kerja, dan area persiapan makanan
•  Membantu pengaturan stok bahan serta kebutuhan dasar dapur
•  Memastikan alur kerja dapur berjalan sesuai prosedur operasional
•  Berkoordinasi dengan tim dapur untuk memastikan pesanan disiapkan tepat waktu 

•  Pendidikan minimal SMA/SMK, diutamakan jurusan Tata Boga atau bidang terkait
•  Pengalaman minimal 1 tahun di dapur café atau restoran; terbuka untuk lulusan baru yang memiliki pengetahuan dasar dapur
•  Memahami dasar food preparation dan alur kerja dapur
•  Memiliki pengetahuan dasar kebersihan makanan dan sanitasi dapur (food hygiene)
•  Mampu membantu proses prep, plating, dan pengelolaan bahan makanan
•  Memiliki pemahaman dasar memasak seperti menu sarapan, masakan Indonesia sederhana, atau menu western sederhana
•  Bersedia bekerja dengan sistem shift termasuk akhir pekan dan hari libur