Manager Operasional Catering (Multi Dapur)
Arba Citra Rasa saat ini membutuhkan MANAGER OPERASIONAL CATERING (MULTI DAPUR).
Apakah kamu pemimpin yang handal dalam mengelola tim dan operasional catering skala besar dalam jumlah puluhan? Kami sedang mencari Manager Operasional untuk divisi Catering kami yang sedang berkembang pesat.
Tanggung Jawab Pekerjaan :
1. Mengelola operasional harian puluhan dapur (Catering & Institutional Service) di lokasi yang berbeda, baik dalam kota maupun luar kota.
2. Memastikan produksi, pengiriman, dan pelayanan berjalan sesuai SOP.
3. Memimpin dan mengawasi Chef, Admin, dan Tim Produksi.
4. Menjamin kualitas makanan, kepuasan klien, dan efisiensi operasional.
5. Melakukan evaluasi performa harian dan membuat laporan kinerja.
Kualifikasi Pekerjaan :
1. Pengalaman min 5 tahun di posisi manajerial operasional Catering skala besar.
2. Memahami alur kerja catering harian, event, dan instansi.
3. Leadership kuat, komunikatif, dan terbiasa kerja sistem target.
4. Menguasai manajemen tim, logistik, dan perencanaan produksi.
5. Siap mobile & fleksibel waktu kerja.