Supervisor Kepala Dapur

Arba Citra Rasa membuka peluang bagi profesional berpengalaman untuk bergabung sebagai Supervisor Kepala Dapur di Central Kitchen kami di Jakarta Selatan. Posisi ini bertanggung jawab atas proses produksi catering harian dan frozen food hingga 8.000 porsi per hari. Anda akan memimpin tim produksi, menyusun perencanaan dapur, dan memastikan kualitas serta efisiensi kerja berjalan optimal.

1.Memimpin proses produksi catering dan frozen food skala besar 2.Menyusun dan menerapkan SOP dapur serta kontrol kualitas 3.Membuat perencanaan menu bergilir, estimasi bahan baku, dan efisiensi biaya 4.Melakukan monitoring produksi dan kunjungan rutin ke outlet di wilayah DKI Jakarta 5.Mengatur jadwal kerja dan koordinasi tim produksi secara sistematis

1.Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat 2.Pengalaman minimal 3 tahun sebagai kepala dapur atau supervisor produksi makanan 3.Mampu memimpin tim besar dan bekerja di bawah tekanan 4.Memiliki kemampuan perencanaan, analisa, dan pengambilan keputusan cepat 5.Siap bekerja dengan sistem shift dan bertanggung jawab atas outlet di DKI Jakarta