Lowongan Kerja Restaurant Manager Pantjoran Tea House

Level Pekerjaan :
Industri :
Pendidikan :
Tipe Pekerjaan :

Posted Date: 2019-10-11

Bertanggung jawab terhadap kegiatan harian dan kegiatan operasional restoran setiap hari, baik di front atau back of the restaurant.

Bertanggung jawab untuk mengawasi mulai dari pesanan datang, pesanan di proses, penyampaian pesanan, pembayaran administrasi hingga kepuasan pelanggan.

Tanggung Jawab Pekerjaan :

1. Melakukan koordinasi operasional harian restoran secara menyeluruh.
2. Memahami catering service business terutama untuk Chinese food.
3. Memberikan jasa pelayanan terbaiknya dan memastikan kepuasan pelanggan.
4. Menanggani keluhan pelanggan dengan efisien dan tepat.
5. Memastikan koordinasi berjalan dengan baik mulai dari pelanggan datang, pemesanan, pemroses hingga barang terdeliver dan tersedia di meja pelanggan.
6. Secara berkala melakukan evaluasi pelayanan dan kualitasnya serta melakukan riset untuk vendor.
7. Organisasi dan melakukan pengawasan terhadap alokasi shift karyawan.
8. Mengelola image restoran dan menyusun strategi untuk peningkatan image restauran.
9. Mengawasi dan mengkontrol biaya operasional restoran dan identifikasi ukuran-ukuran untuk memotong bahan-bahan yang terbuang.
10. Mengembangkan cara untuk meningkatkan produktivitas dan penjualan melalui program marketing dan melalui sosial media.
11. Memelihara dan mengembangkan lingkungan kerja yang positif dan dinamis.
12. Menginisiasi corrective action dari hasil pengawasan operasi restauran.
13. Meningkatkan kinerja karyawan, melakukan pelatihan dan pengembangan karyawan dalam hal praktek pelayanan pelanggan.
14. Mengembangkan dan menerapkan kebijakan sesuai arahan manajemen.

Syarat Pengalaman :
Minimal 3 tahun sebagai restaurant manager di Chinese-Indonesian restaurant.
Keahlian :

1. Memahami food and beverage, terutama di Chinese-Indonesian food.
2. Familiar dengan restaurant management software
3. Memiliki keahlian keuangan restoran
4. Dapat berbahasa inggris dan mandarin

Kualifikasi :

1. Pria/Wanita usia 25 – 35 tahun
2. Memiliki pengalaman pelayanan pelanggan
3. Memiliki sikap dan pengalaman kepemimpinan serta memotivasi karyawan
4. Proaktif dan kreatif
5. Memiliki ketrampilan organisasi
6. Dapat bekerja dalam tekanan dan dengan skema penugasan 6:1

Tunjangan :

BPJS dan Asuransi

Insentif :

Bonus tahunan (sesuai dengan kinerja karyawan dan restoran)

Waktu Bekerja :
6 : 1 (6 hari kerja dan 1 hari libur)

Profile Perusahaan

Deskripsi Perusahaan

Pantjoran Tea House (PTH) is built in the heart of old town Batavia. The Tea House is located near to Glodok Market in West Jakarta. Standing in what used to be an old pharmacy named Apotik Chung Hwa, the building was renovated by Jakarta Old Town Revitalization Corporation. Our founders love for tea and are willing to bring visitors a taste of history on the journey back in time. To accompany the tea ritual, the tea house offers dim sum and a wide array of Chinese-Indonesia cuisines. A lot of events arranged in PTH such as special themes discussion meetings, special workshops, tea appreciation and movie screening conducted by Indonesia Tea Master, mooncake festival, heritage talk with reputable speakers.