Product (Cook/ Pantry/ BBQ/ Food Checker/ Butcher) PT. Bumi Aki Boga, Bogor

Level Pekerjaan :
Industri :
Pendidikan :
Tipe Pekerjaan :

Posted Date: April 12, 2018
Closing Date: Juni 10, 2018

Kami PT. Bumi Aki Boga yang bergerak dalam bidang kuliner saat ini telah memiliki 5 cabang dan saat ini sedang mengembangkan bisnis dengan membuka cabang baru, saat ini kami membuka kesempatan untuk anda berkarir bersama kami. Kirimkan cv dan lamaran lengkap anda untuk mengisi posisi yang tersedia.
Kirim lamaran langsung ke:
RM. Bumi Aki Cabang Bogor
Jl. Raya Pajajaran No. 51 Bantarjati Bogor Tengah
(Seberang Masjid Salman Al-Farisi)

Tanggung Jawab Pekerjaan :

Cook :
1. Membuat product yang memiliki kualitas rasa yang konsisten sesuai standar yang sudah ditetapkan
2. Bertanggung jawab dan ikut serta menjaga kebersihan area dapur dan melakukan general cleaning setelah operasional selesai

Pantry :
1. Membuat pantry product (drink & snack) yang memiliki kualitas rasa dan tampilan yang konsisten sesuai standar yang sudah ditetapkan
2. Bertanggung jawab dan ikut serta menjaga kebersihan area pantry dan melakukan general cleaning setelah operasional selesai

BBQ
1. Membuat product BBQ dengan mengikuti Standard Operational Procedure perusahaan yang berlaku
2. Ikut serta dalam menjada kebersihan area dan alat kerja operasional BBQ

Food Checker
1.Memastikan alat pendukung kerja foodchecker dalam keadaan siap dan cukup stoknya untuk digunakan meliputi sendok, garpu, sauce dish, mangkuk, piring dan lainnya
2. Membersihkan tray dan memastikan dalam keadaan bersih dan cukup
3. Membersihkan area food checker dan memastikan area food checker berfungsi baik, termasuk kelengkapan kertas printer, ballpoint dan spidol
4. Memastikan take away box dan memastikan jumlahnya tersedia dengan cukup
5. Berkoordinasi dengan semua seksi dapur untuk mengetahui makanan/ minuman yang tidak tersedia ataupun yang stock barangnya terlalu banyak dan berkoordinasi dengan spv product
6. Mengendalikan biaya cost (Cost Control)
7. Bertanggung jawab atas inventori dan laporan inventori barang-barang penunjang opersional

Butcher :
1. Memastikan semua kebutuhan pasokan bahan baku ikan dan daging yang sudah siap diolah cukup untuk kebutuhan operasional sesuai SOP
2. Bertanggung jawab terhadap jumlah lost & spoil bahan baku yang disebabkan oleh kelalaian dalam bekerja

Syarat Pengalaman :
Pengalaman tidak diutamakan
Keahlian :

Memiliki minat dan pasion dalam bidang Food and Beverage

Kualifikasi :

1. Pria
2. SMA / SMK sederajat
3. Usia maksimal 25 tahun
4. Belum Menikah
5. Pengalaman tidak diutamakan
6. Tinggi dan Berat Badan Proporsional (minimal Pria : 165 cm / 55 Kg – minimal wanita : 155 / 45kg) – lampirkan surat keterangan sehat atau tuliskan Tinggi Badan dan Berat Badan pada CV-
7. Dapat berkomunikasi dengan baik dalam pelayanan kepada pengunjung
8. Peduli terhadap kebersihan dan penampilan diri
9. Memiliki fisik yang prima
10. Peduli terhadap kebersihan diri dan lingkungan kerja

Tunjangan :

1. Fasilitas Makan
2. Tunjangan kedisiplinan
3. BPJS

Insentif :

1. Lembur

Waktu Bekerja :
Shifting

Profile Perusahaan

Deskripsi Perusahaan

Semua kami bangun dari niat ketulusan hati yang didukung oleh nilai-nilai
tradisional turun-temurun sehingga Bumi Aki bisa menjadi restoran keluarga yang nyaman, senyaman di rumah sendiri.
Pencapaian Bumi Aki tak luput dari kerja keras orang-orang di balik layarnya, serta Anda pelanggan setia yang telah
menjadi keluarga besar kami.
Bumi Aki memiliki VISI:
Menjadi restoran pilihan utama dengan pelayanan prima dan kualitas yang terbaik di Indonesia bahkan di mancanegara dengan citarasa tinggi dan pelayanan prima.
Untuk itu Bumi Aki membentuk MISI:
Mengembangkan eksistensi usaha dengan menciptakan produk dan pelayanan yang berkualitas
Meningkatkan nilai-nilai perusahaan dari segi keuangan dan sumber daya manusia yang handal.