Chef & Cook – Restoran Casa Baku Dapa Manado

Level Pekerjaan :
Industri :
Pendidikan :
Tipe Pekerjaan :

Closing Date: Agustus 7, 2018

Casa Baku Dapa Restaurant di Jl. 17 Agustus, Bumi Beringin Manado, yang akan segera dibuka membutuhkan beberapa tenaga kerja yang profesional dan terampil pada bidangnya.

Tanggung Jawab Pekerjaan :

CHEF :
– Mengatur Team Kitchen baik dalam jadwal dan kualitas Menu
– Menghitung Cost dari Menu yang diproduksi
– Mengatur ketersediaan bahan baku Kitchen
– Menyiapkan menu-menu baru sebagai inovasi
– Mempromosikan dan mempresentasikan Menu yang disajikan
– Menjalankan Customer Oriented Program

COOK :
– Melakukan prepare bahan2 yang harus dimasak
– Menjaga kualitas dan konsistensi semua menu yang disajikan
– Menjaga efisiensi bahan baku dan JUJUR
– Menjaga kerapihan dan kebersihan area dapur & peralatan masak

Syarat Pengalaman :
Pengalaman minimal 3 tahun pada bidang yang sama
Keahlian :

CHEF :
– Mahir dalam Menghitung Food Cost, revenue dan profit
– Memiliki TASTE & kreativitas yang baik sehingga dapat mengembangkan menu baru yang enak dan menarik

COOK :
– Memiliki taste dan disiplin yang baik sehingga dapat memastikan kualitas dan konsistensi semua menu yang disajikan

Kualifikasi :

– Pria/Wanita
– Berkepribadian dan berpenampilan menarik
– Jujur, rajin dan bertanggung jawab
– Sehat jasmani dan rohani
– Memiliki komunikasi yang baik
– Mampu melakukan penghitungan secara cermat dan teliti
– Bersedia tugas di luar kota

Tunjangan :

Makan, Asuransi

Insentif :

Lembur, Service